当代人吃了太多红肉？

Nina Teicholz / 2016-08-22

几十年来，红肉乃饮食首恶的观念普遍流行，很多饮食健康布道者将美国人的肥胖和心血管疾病归咎于红肉消费，并且宣称或暗示早先美国人没有吃这么多红肉，但这一说法明显与历史记录不符，而且忽视了有关食物历史的一些基本常识。

穷人孩子更偏爱快餐吗？

Roberto A. Ferdman / 2016-02-24

不知何时起，在大众舆论中，“快餐是垃圾食品”俨然已成毫无疑问的定论，而且它们总是被与穷人联系在一起——可不是嘛，他们吃了那么多廉价垃圾快餐，才变得那么痴胖——那么事实如何呢？

首批美洲人吃鲑鱼吗？

Zach Zorich / 2016-02-24

定期洄游的鲑鱼曾是西北海岸印第安人的主要食物，不过一般认为，跨越白令地峡的第一批美洲人是以捕猎大型哺乳动物为生的，而要将生计建立在像洄游鱼群这种季节性食源上，需要更精细的技术和生产模式，是较为晚近的发展，但也有学者认为，事实可能并非如此。

饿怒症：为何有些人饿了就会暴躁

Amanda Salis / 2015-10-14

这篇文章解释了为何我们主编以前那么胖而且无法减肥，因为每当饥饿感来临，不消除它就无法静下心来、集中注意力看书或做其他任何需要情绪平静才能做的事情。

旧石器食谱与火

Peter Turchin ＠ 2014-08-07 / 2015-10-09

本文是Peter Turchin报告他实践旧石器食谱后个人体验的系列博文中最后一篇，此时他转变食谱已有27个月，不过本文大部分篇幅是在介绍人类学家Richard Wrangham有关烹饪与人类进化之关系的著作Catching Fire: How Cooking Made Us Human，这是本非常好的书。

汇报一下我实践旧石器食谱的情况

Peter Turchin / 2015-09-13

不久前，我们译介了Peter Turchin的一篇博客，在那篇文章里，他解释了为何决定尝试旧石器食谱，本文是他转换食谱三个半月之后写的情况汇报，此后他又汇报过两次，我们也会陆续翻译，敬请关注。

我想试试旧石器食谱

Peter Turchin / 2015-08-12

【学问与生活】Peter Turchin是历史学界一位新秀，作为从生物学家转行的历史学家，其知识背景、研究兴趣和方法论皆十分独特，业余时间爱写博客，涉猎主题非常广泛，本文中，他从进化失配的角度讨论了饮食与健康的问题，并解释了他为何决定尝试旧石器食谱。