食品营养标签有用吗？

Omri Ben-Shahar / 2016-08-22

许多人将食品标签视为解决信息不对称问题、保障消费者知情权的良方，它真的管用吗？这些面积越来越大、数据日益详尽的标签，真的会影响我们的消费决定吗？如果会，影响有多大？是怎么发生的？正面还是负面？是提倡者最初所期待的那样吗？